Tâmaras (frescas)
Menos calóricas do que na variante desidratada, as tâmaras frescas são uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como o Cálcio, o Ferro, o Potássio, o Fósforo e o Magnésio. São também isentas de gordura e colesterol.
NOME CIENTÍFICO
Phoenix dactylifera
ORIGEM
Namíbia
MARCA
N/A
OUTRAS INFORMAÇÕES
Usadas em doces (como uma alternativa saudável ao açúcar por apresentarem um baixo índice glicémico), apresentam uma grande versatilidade de utilizações, sendo comummente integradas em saladas, cuscuz e tagines.
Apresentam um elevado teor calórico, devendo ser consumidas com moderação.