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pau de louro

LOURO (PAUS DE)

A "Espetada em Pau de Louro" é um prato tradicional do arquipélago da Madeira.
 
É confeccionada com cubos de carne de vaca (temperada com alho, louro e sal)  espetados em paus de loureiro que conferem à carne um sabor característico. 

  • NOME CIENTÍFICO

    Laurus nobilis

  • ORIGEM

    Portugal

  • MARCA

    N/A

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    A origem da "Espetada em Pau de Louro" remonta ao anos 50, onde no Estreito de Câmara de Lobos abriu o primeiro restaurante que viria a servir aos comensais esta iguaria.

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