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papaia mamão

PAPAIA VERDE

Papaia jovem, não maturada, de casca verde e polpa branca, pálida. Textura crocante. Menos doce do que a papaia madura (“comum”) e com um sabor muito suave, quase neutro, a remeter para o da courgette.
 

  • NOME CIENTÍFICO

     

  • ORIGEM

    Tailândia

  • MARCA

    N/A

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    Resulta especialmente bem em pratos de caril.

    É o ingrediente principal da popularizada salada “Som Tam”, um prato originário da região de Isan (Tailândia) e do Laos.

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