top of page
Panko

PANKO

Panko significa farinha (ko) de Pão (Pan).Usado na gastronomia nipónica como um polme, espessante ou cobertura crocante, apresenta uma textura mais estaladiça do que o pão ralado ocidental e a maioria das farinhas usadas para panar.
 

  • NOME CIENTÍFICO

     

  • ORIGEM

    Vietname

  • MARCA

    N/A

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    Por ser produzido a partir de um pão branco especial sem crosta, é mais resistente à absorção de gorduras, produzindo panados mais leves e crocantes.

bottom of page