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chicharos

Chícharos

Leguminosa muito nutritiva, de aspecto semelhante ao do tremoço mas com um aroma, textura e modo de confecção próximos dos do grão-de-bico.

  • NOME CIENTÍFICO

    Lathyrus sativus

  • ORIGEM

    Portugal

  • MARCA

    Várias

  • OUTRAS INFORMAÇÕES

    A cultura do chícharo é antiga mas continua a ser um produto desconhecido para a maioria dos portugueses.

    Em 2010 foi criada a "Confraria do Chícharo”com o objectivo de promover o chícharo enquanto elemento identitário das serras de Sicó-Alvaiázere.

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